打懂事以來，我每年最盼望的除了過年，就是盼望八月十五的月餅，因為我出生的地方八十年代還處于半計劃經(jīng)濟(jì)，吃食相對較少，平時也沒有什么零嘴。
之所以盼望，是因為那時的供應(yīng)都是應(yīng)季應(yīng)節(jié)，過了時間就不用再妄想了。老百姓的孩子盼望還有另一個原因，就是當(dāng)年的月餅可以吃好幾個月，那時多以紅藍(lán)絲和五仁為主，豆沙的也只有領(lǐng)導(dǎo)干部家庭才能吃上，所以我都是把豆沙的留著慢慢吃。
由于新疆的干旱氣候，月餅僅有的那一絲水分也會在很短的時間里被干燥的空氣帶走，到了大家手上就如同鐵餅一般，但是糖度卻很高。
曾經(jīng)有一次我朋友用月餅和別人干了一仗，把對方的腦袋上拍了好幾個大包，但月餅卻還完好無損，他從地上撿起月餅對我說，沒事，回家洗洗還能吃。
那個年代的孩子對甜食是特別中意，所以大家都在用心琢磨怎么才能把這些月餅吃進(jìn)嘴里，有把月餅砸碎了泡水的，也有把月餅放鍋里蒸的，有放粥里煮的，還有把月餅皮刮了砸碎蒸糖包子的，我覺得最實惠的方法還是直接上嘴啃的，雖然一塊月餅要啃大半個月，卻能每天都能有口甜的。
進(jìn)入九十年代之后，市場經(jīng)濟(jì)的春風(fēng)吹遍祖國大地，月餅的種類開始慢慢變多起來，有棗泥的和各種水果味的，水果味的添加劑還是比較重的，因為那時大家還對添加劑沒有概念，所以還覺得挺新鮮，都爭相購買，但是這種月餅確實形式大過內(nèi)容，最后大都被淘汰。
翻天覆地變化開始于2000年之后，人民的生活水平直線提高，完全可以用日新月異來來講。物品的供應(yīng)也是琳瑯滿目，也就是那時，月餅打破了我的傳統(tǒng)認(rèn)知，肉餡的，小龍蝦餡的，火腿餡的，鮑魚餡的，雙簧蓮蓉餡的等等上百種餡料，有臉盆大的，也有象棋般大小的，還有方型的，只有你想不到的，沒有做不出來的。似乎月餅不在形象月亮，而變成了一種特別的節(jié)日文化，一種炫耀的手段，開始脫離節(jié)日的本質(zhì)。月餅也在各種琳瑯滿目的包裝中身價倍增，等我工作掙錢之后，它也上漲到幾十、上百一枚，甚至上千的也不足為奇。
因為經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，大家收入的迅速增加，那是很多人也樂于為了滿足新鮮感而付出一些成本，所以月餅變的越來越有錢味，這讓本就貧困的我一直就認(rèn)為月餅就應(yīng)該是很貴的東西，以至于到了40歲都不敢輕易的詢問月餅的價格。
今年是2024年，再過幾天又是中秋節(jié)，經(jīng)過二十多年的高速發(fā)展，大家也逐漸冷靜理智下來，月餅也在瘋狂后拼命的打折，看著朋友圈提前一個月都是三折、四折的品牌月餅廣告，我不經(jīng)一笑，也許這就是一個輪回，讓所有的價值都回歸于實際生產(chǎn)生活。
也許以前的月餅難吃，但是那是一種讓你難忘的味道?，F(xiàn)在的月餅千變?nèi)f化，卻嘗不出月圓的滋味，甚至你可能都不會再去看月亮一眼。網(wǎng)絡(luò)上流行一句話，你之所以懷念過去，是因為你再也回不去了，但在我看來，之所以懷念，其實更多的是懷念那個年代的人情味罷了。
之所以盼望，是因為那時的供應(yīng)都是應(yīng)季應(yīng)節(jié)，過了時間就不用再妄想了。老百姓的孩子盼望還有另一個原因，就是當(dāng)年的月餅可以吃好幾個月，那時多以紅藍(lán)絲和五仁為主，豆沙的也只有領(lǐng)導(dǎo)干部家庭才能吃上，所以我都是把豆沙的留著慢慢吃。
由于新疆的干旱氣候，月餅僅有的那一絲水分也會在很短的時間里被干燥的空氣帶走，到了大家手上就如同鐵餅一般，但是糖度卻很高。
曾經(jīng)有一次我朋友用月餅和別人干了一仗，把對方的腦袋上拍了好幾個大包，但月餅卻還完好無損，他從地上撿起月餅對我說，沒事，回家洗洗還能吃。
那個年代的孩子對甜食是特別中意，所以大家都在用心琢磨怎么才能把這些月餅吃進(jìn)嘴里，有把月餅砸碎了泡水的，也有把月餅放鍋里蒸的，有放粥里煮的，還有把月餅皮刮了砸碎蒸糖包子的，我覺得最實惠的方法還是直接上嘴啃的，雖然一塊月餅要啃大半個月，卻能每天都能有口甜的。
進(jìn)入九十年代之后，市場經(jīng)濟(jì)的春風(fēng)吹遍祖國大地，月餅的種類開始慢慢變多起來，有棗泥的和各種水果味的，水果味的添加劑還是比較重的，因為那時大家還對添加劑沒有概念，所以還覺得挺新鮮，都爭相購買，但是這種月餅確實形式大過內(nèi)容，最后大都被淘汰。
翻天覆地變化開始于2000年之后，人民的生活水平直線提高，完全可以用日新月異來來講。物品的供應(yīng)也是琳瑯滿目，也就是那時，月餅打破了我的傳統(tǒng)認(rèn)知，肉餡的，小龍蝦餡的，火腿餡的，鮑魚餡的，雙簧蓮蓉餡的等等上百種餡料，有臉盆大的，也有象棋般大小的，還有方型的，只有你想不到的，沒有做不出來的。似乎月餅不在形象月亮，而變成了一種特別的節(jié)日文化，一種炫耀的手段，開始脫離節(jié)日的本質(zhì)。月餅也在各種琳瑯滿目的包裝中身價倍增，等我工作掙錢之后，它也上漲到幾十、上百一枚，甚至上千的也不足為奇。
因為經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，大家收入的迅速增加，那是很多人也樂于為了滿足新鮮感而付出一些成本，所以月餅變的越來越有錢味，這讓本就貧困的我一直就認(rèn)為月餅就應(yīng)該是很貴的東西，以至于到了40歲都不敢輕易的詢問月餅的價格。
今年是2024年，再過幾天又是中秋節(jié)，經(jīng)過二十多年的高速發(fā)展，大家也逐漸冷靜理智下來，月餅也在瘋狂后拼命的打折，看著朋友圈提前一個月都是三折、四折的品牌月餅廣告，我不經(jīng)一笑，也許這就是一個輪回，讓所有的價值都回歸于實際生產(chǎn)生活。
也許以前的月餅難吃，但是那是一種讓你難忘的味道?，F(xiàn)在的月餅千變?nèi)f化，卻嘗不出月圓的滋味，甚至你可能都不會再去看月亮一眼。網(wǎng)絡(luò)上流行一句話，你之所以懷念過去，是因為你再也回不去了，但在我看來，之所以懷念，其實更多的是懷念那個年代的人情味罷了。
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來源：中鐵物貿(mào)西安公司作者：杜昭
