合川訊(通訊員 蔡韋韋)冬至將至，寒意漸濃。冬至是我國(guó)傳統(tǒng)的二十四節(jié)氣之一，冬至包餃子更是中華民族的傳統(tǒng)習(xí)俗。近日，北新投資公司所屬重慶蘊(yùn)豐建設(shè)公司積極組織職工開(kāi)展“餃香四溢，情滿(mǎn)冬至”包餃子活動(dòng)，弘揚(yáng)中華優(yōu)良傳統(tǒng)文化，增強(qiáng)民族文化自信，讓職工在忙碌的工作之余，感受到冬至節(jié)日的溫暖和家的味道。

　　冬至吃餃子的習(xí)俗有著豐富的文化內(nèi)涵和歷史淵源。相傳，漢代名醫(yī)張仲景在冬至?xí)r看到許多窮人耳朵凍傷，于是他用面皮包上藥材和羊肉，做成耳朵形狀的食物分發(fā)給窮人，稱(chēng)之為“嬌耳”，人們吃了之后耳朵暖和，凍傷得以緩解。后來(lái)，人們?yōu)榱思o(jì)念張仲景，模仿“嬌耳”的形狀制作食物，逐漸演變成了現(xiàn)在的餃子。餃子的形狀類(lèi)似于古代的金銀元寶，象征著財(cái)富和好運(yùn)，同時(shí)也寓意著家庭團(tuán)圓和美滿(mǎn)。冬至雖是寒夜最長(zhǎng)最深的日子，但也正因它的靜謐，溫暖愈加彌足珍貴。

　　活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，工作人員早早準(zhǔn)備好新鮮食材，大家齊聚一堂，分工協(xié)作，搟皮、拌餡、包皮，忙得不亦樂(lè)乎，參與者們熱情高漲，紛紛擼起袖子大展身手。只見(jiàn)有的熟練地拿起餃子皮，填上滿(mǎn)滿(mǎn)餡料，雙手一捏，一個(gè)個(gè)飽滿(mǎn)圓潤(rùn)的餃子便成型了;有的則是初次嘗試，虛心向旁人請(qǐng)教，小心翼翼地模仿著包餃子動(dòng)作，雖形態(tài)各異，卻也別具匠心?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)氣氛十分融洽，包出來(lái)的餃子也千姿百態(tài)，形態(tài)各異。活動(dòng)的最后，一盤(pán)盤(pán)熱氣騰騰的餃子端上了桌，大家迫不及待地品嘗起來(lái)，吃著自己親手包的餃子，感受著冬至所包含的文化底蘊(yùn)和家的味道。

　　此次包餃子活動(dòng)，不僅讓大家體驗(yàn)到傳統(tǒng)美食制作樂(lè)趣，更在協(xié)作中凝聚團(tuán)隊(duì)力量，收獲大家庭的溫暖。寒冬之際，這一份份餃子傳遞的是家一般的溫暖，也為平淡日子添上濃墨重彩溫情一筆。