不同的地方不同的習(xí)俗。有的說(shuō),來(lái)到臘月都是年;有的說(shuō),吃了臘八飯,天天都是年;有的說(shuō),過(guò)了小年就是年。說(shuō)法不同,意思一樣,就是說(shuō)忙活了一年,該張羅著痛痛快快的過(guò)個(gè)年了。
在我們老家,從臘月二十三小年開(kāi)始,一天天的進(jìn)入倒計(jì)時(shí),還有套順口溜:廿三兒,祭灶官兒;廿四兒,掃房子;廿五,磨豆腐;廿六,蒸饅頭;廿七(輕聲)兒,殺年豬(當(dāng)?shù)胤窖园阉x成zhui,輕聲)兒;廿八,蒸棗花;廿九,去打酒;三十兒,貼花門(mén)兒等。
廿三祭灶,按慣常的說(shuō)法是一年了,灶王爺要上天向玉帝“述職”,匯報(bào)一年的大事小情,接受來(lái)年的任務(wù)。人們祭灶是期盼灶王爺“上天言好事,下界保平安”。到了這天晚上,家庭主婦會(huì)念叨幾句,虔誠(chéng)地把舊灶王爺燒掉,再拿出事先買(mǎi)的新灶王爺恭恭敬敬的貼在灶臺(tái)旁,祈求灶王爺保佑一年吃喝不愁,平平安安。那時(shí)候,祭灶也沒(méi)什么好吃的,就是一人一根芝麻糖,僅此而已。在我們老家,還有,有人在外面回不來(lái)不祭灶一說(shuō),說(shuō)是把家人祭到外面不吉利。
廿四兒,掃房子。通常地說(shuō),就是收拾下院子,打掃下院內(nèi)外衛(wèi)生,把扠把掃帚、農(nóng)具家什堆碼整齊,過(guò)去沒(méi)那么多講究,干凈整潔就好。
廿五磨豆腐、廿七殺年豬,有時(shí)只是一說(shuō)。三里五鄉(xiāng)有專(zhuān)門(mén)賣(mài)豆腐的豆腐坊,不是誰(shuí)家想磨豆腐就能磨得了的。殺年豬也一樣,年景好時(shí),殺頭自家養(yǎng)的豬不難,除了留夠家用,多余的到集市上賣(mài)了換點(diǎn)零用錢(qián)。年景不好時(shí),買(mǎi)上幾塊豬肉也就過(guò)年了。
廿六蒸饅頭和廿八蒸棗花是一回事兒。饅頭,是豫魯晉陜面食大省的主食。這兩天通常要蒸夠全家初一到十五的主食。生產(chǎn)隊(duì)那陣,各家分到的麥子不多,都是隊(duì)里組織集體蒸饅頭,然后按人頭、當(dāng)年工分收入,折合成饅頭分到各家各戶(hù)。盡管幾十年過(guò)去了,生產(chǎn)隊(duì)集體蒸饅頭的情景依然歷歷在目:在忙忙碌碌、說(shuō)說(shuō)笑笑,灶火通紅的映照下,一籠籠杠子面、竹簽饃出鍋了。自家分到的那點(diǎn)麥子則磨成面粉,蒸出各式各樣的花糕,有十二生肖中龍、鼠、兔、猴和刺猬小動(dòng)物,有臉盆大小的大花糕,這些既是農(nóng)民的創(chuàng)造,生活化的藝術(shù)品,也是年三十、初一祭祀神靈、祖先用的供品。畢竟是困苦年代,那時(shí)各家的細(xì)糧有限,生產(chǎn)隊(duì)能分到的饅頭不多,作為補(bǔ)充,家家戶(hù)戶(hù)還要蒸些一層白面一層紅薯高粱面包裹的“花里虎”包皮卷,豆腐豬血粉條紅薯葉餡的大包子。這是我們那個(gè)年代真實(shí)的年生活。
說(shuō)著說(shuō)著就來(lái)到年三十了。三十這天的講究還是比較多的。
三十兒貼花門(mén)。貼春聯(lián)是孩子們的任務(wù)。年三十一大早,家家戶(hù)戶(hù)的孩子們,拿上事先備好的對(duì)聯(lián)、漿糊、笤帚,不僅見(jiàn)門(mén)就貼,還要在床、柜、囤(當(dāng)?shù)胤窖宰x音dun,四聲,下同)、斗、稱(chēng)、車(chē)、耬、牲口棚,門(mén)口的棗樹(shù)、椿樹(shù)上也貼上個(gè)“福”字、“道有”,或“抬頭見(jiàn)喜”“出門(mén)見(jiàn)喜”之類(lèi)小條幅,都是美好的寓意。其中,“道有”,是當(dāng)?shù)乩陷吶俗詣?chuàng)的一個(gè)連筆字,上面一個(gè)“道”字,一筆拉下來(lái),走之的一捺成了“有”字上面的一橫,不知道什么寓意,當(dāng)年大家都這么寫(xiě)。
年三十這天下午,長(zhǎng)輩帶上子孫要到祖墳上燒個(gè)香、磕幾個(gè)頭,言語(yǔ)著把已故父母、爺爺奶奶、列祖列宗請(qǐng)回家,一起過(guò)年。家里堂屋的墻上早已掛上了類(lèi)似祖宗牌位的“神書(shū)”、下方供桌上也早已擺上了饅頭、肉四大碗供品,香爐里焚上了香。
印象中,三十這天晚上,我家三爺在自家院門(mén)口,用草木灰一圈一圈的畫(huà)成糧食囤、上囤的梯子,寓意著來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順,五谷豐登,糧食滿(mǎn)倉(cāng)。在院子里地上撒上芝麻桿,人走在上面,發(fā)出“咯吱咯吱”的響聲。說(shuō)是撒歲,也寓意著芝麻開(kāi)花節(jié)節(jié)高。
北方年三十和第二天大年初一的飯沒(méi)那么復(fù)雜,沒(méi)有現(xiàn)在所謂的年夜飯一說(shuō)。那時(shí)候,多數(shù)人家的年夜飯只是一碗餃子。為了討個(gè)吉利,主婦們會(huì)在包餃子時(shí),悄悄在里面放幾個(gè)硬幣,初一早上吃餃子,誰(shuí)吃到了硬幣,誰(shuí)就是這年給家掙大錢(qián)的人。
到了這個(gè)時(shí)候,濃濃的年味已經(jīng)出來(lái)了。盡管那時(shí)沒(méi)有春晚,沒(méi)有張燈結(jié)彩、五光十色、絢麗繽紛,更沒(méi)有電話(huà)手機(jī)、微信通訊娛樂(lè)工具。有的是,一家老少,圍坐一起說(shuō)說(shuō)笑笑。
大年初一,新的一年到了,這天人們起得特別早,應(yīng)該有“趕春”的意思。我的印象中,小時(shí)候過(guò)年這天可熱鬧了,老人在家守門(mén),備上些糖果、核桃,接待來(lái)人上門(mén)拜祖拜年,年輕人則帶上孩子開(kāi)始走東串西,先家門(mén)后近鄰再遠(yuǎn)鄰,開(kāi)始了城里人少有的大拜年。不管同祖同宗,還是街坊鄰居,沾親帶故的、平時(shí)有恩于己的、或曾經(jīng)有點(diǎn)過(guò)節(jié)的,晚輩見(jiàn)了長(zhǎng)輩,或打躬施禮,或磕頭問(wèn)安,一聲“過(guò)年好”,還有恩于己者滴水之恩,與平時(shí)有點(diǎn)過(guò)節(jié)、生分了的鄰居一笑泯恩仇。孩子們跟著家長(zhǎng),走東串西,一是讓孩子多認(rèn)識(shí)街坊四鄰;二是讓孩子們尊長(zhǎng)輩、學(xué)禮貌;三是去別人家討個(gè)喜,掙個(gè)糖、核桃、棗什么的。中午飯要豐盛些,一般是四涼四熱一大碗燉菜,一家人圍坐在一起吃個(gè)團(tuán)圓飯,男人們喝上幾杯酒,共同慶祝新年的到來(lái)。
初二起,開(kāi)始走親戚了。先是小輩們走新親戚,初四五走老親戚,親戚多的提前跟各家打招呼,叫“齊客”。好處是:一個(gè),大家難得過(guò)年湊在一起,說(shuō)說(shuō)話(huà)拉拉家常;二來(lái)少了主家麻煩。要不,今天一波明天一波的,主家也受不了,過(guò)年都不容易,大家都想休息休息。走親戚自然少不了先拜年,給長(zhǎng)輩磕頭施禮,小孩子給長(zhǎng)輩拜年,若能討個(gè)一毛兩毛的喜錢(qián),自然高興得屁顛屁顛的。
農(nóng)村的年,會(huì)一直持續(xù)到正月十五元宵節(jié)。這中間,有趕廟會(huì)、看舞獅子、拳鄉(xiāng)武術(shù)表演、
正月十五一過(guò),年基本上就算過(guò)完了,背負(fù)著新年的希望,該上班的上班,上學(xué)的上學(xué),打工的打工,做生意的做生意,新的一年,重新再出發(fā)。
說(shuō)過(guò)年,說(shuō)習(xí)俗,曾經(jīng)的過(guò)往,有的還在,有的則永遠(yuǎn)成了記憶,一種永遠(yuǎn)不復(fù)返回的記憶。
時(shí)代在前進(jìn),變與不變,團(tuán)團(tuán)圓圓、歡歡樂(lè)樂(lè)就是年。
(草于2023.1.20晚)
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